Pernil assado com cerveja

Ingredientes

• 2 kg de pernil
• 5 dentes de alho
• Suco de 3 limões
• 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino
• 2 colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (sobremesa) de alecrim
• 5 folhas de manjericão
• 1 folha de louro
• 1/2 lata de cerveja

Modo de Preparo

1. Fure bem o pernil com uma faquinha bem afiada e reserve
2. Coloque dentro da forma todos os temperos, e misture bem
3. Ajeite o pernil dentro da forma onde estão os temperos, despeje a cerveja por cima do pernil e com uma colher coloque o tempero em cima
4. Vire e repita o processo
5. Deixe descansando por 1 hora e vire novamente o pernil antes de colocá-lo no forno
6. Durante o processo vire pelo menos 1 vez e vá sentindo a carne com um garfo
7. Quando ela estiver macia e bem dourada já estará pronta
8. Aproximadamente 1 hora e meia no forno