Carneiro assado no forno

Ingredientes

1 pernil médio de carneiro6 dentes de alho amassadosSal a gosto2 copos vinho tinto suavePimenta do reino em pó a gosto2 folhas de louro 
   

Modo de Preparo

1. Tempere de véspera (à noite para amanhecer) o carneiro com o alho, sal, vinho e a pimenta do reino e as folhas de louro
2. Coloque o carneiro temperado em forma untada com óleo, leve ao forno por mais ou menos 1 hora e meia, ou até que esteja bem dourado por igual
3. Acompanhamento: arroz, maionese e uma farofa de alho e cebola.